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Polpette di lenticchie senza glutine
In Italia le lenticchie si mangiano il 1 gennaio per avere fortuna e $$$$$$ soldi…soprattutto. Ora, in questa estate australe, l’unica soluzione per mangiare lenticchie senza morire nel tentativo...
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Ciambella di ricotta senza glutine
Adesso un dolce.. Questa e’ una ciambella in cui l’unico grasso e’ rappresentato dalla ricotta che le da un gusto molto leggero. Questa e’ la ricetta della ciambella di ricotta senza glutine:...
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Ciambellone senza glutine
San Valentino. Di solito non mi piacciono le feste “obbligatorie”, consumiste e massificate, il giorno degli innamorati, dell’amico, della mamma, del papa’, del nonno, del cane, del gatto ecc.ecc....
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Ketchup fatto in casa senza glutine
Il ketchup con la maionese, la senape, e altra salse industriali e’ un generatore di dubbi per i celiaci. In teoria sono cose innocue, in pratica hanno glutine. Da quando ho scoperto di essere celiaca...
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Mele caramellate
Un giorno la regina si svegliò e domandò allo specchio: specchio delle mie brame chi è la più bella del reame? E il “very bastard”, come sempre, le rispose: E che du p.., Biancaneve, lo sai, sei...
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Torta di banana senza glutine e cioccolato
“Ho fame.” “Che vorresti? Latte, latte con cacao, crackers, biscotti, pane e burro, pane con marmellata, succo d’arancia? , “Patatine fritte.! ..E mi compri la … ?” “Nooooooo …..” “Cocacola! E mi...
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Come preparare delle irresistibili crocchette di tonno senza glutine
CROCCHETTE DI TONNO SENZA GLUTINE In casa crocchiamo molto. Io crocco, mia figlia crocca e gli invitati croccano. Non perché siamo un grupo umano particolarmente croccante, ma perché tutto quello...
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Crocchette di broccoli ovvero: come far mangiare i broccoli a tutta la famiglia
Crocchette di broccoli, ovvero come vincere la diffidenza vero una delle verdure più generose in fatto di salute. Non vi sto a tediare sulle strabilianti qualità dei broccoli percgé basta chiedere a...
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